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饮食能够预防胆石症发生吗
更新时间:2012-04-07 13:50 文章来源:杭州广仁医院正在统计患者评价...

饮食能够预防胆石症发生吗?胆囊结石形成的原因较为复杂,但胆汁中成分的改变,特别是胆盐与胆固醇在胆汁中含量的变化,是胆结石形成的个重要因素。正常情况下,这二者在胆汁中保持定的比例关系。胆固醇是溶解状态,随胆汁排出。如果胆盐过少,或者胆固醇过多,二者失去正常的比例关系,胆固醇便处于过饱和状态,胆汁中过多的胆固醇便沉淀下来,形成结石。那么,饮食能够预防胆石症发生吗?

饮食能够预防胆石症发生吗

如同时胆囊还有炎症、蛔虫卵、坏死组织及胆色素者,结石就更易形成。而糖可刺激胰岛β-细胞分泌胰岛素,胰岛素可使胆固醇增加,导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态,促使胆结石形成。

有人曾对267名胆石症病人及600名健康人的饮食情况,进行调查分析,结果表明吃糖越多,胆结石发生效果就越高。因此,预防胆结石的发生,必须少食糖。

饮食预防胆结石的方法

1多喝水、不憋尿。

不要憋尿,多喝多尿有助于细菌、致癌物质和易结石物质快速排出体外,减轻肾脏和膀胱受害的机会。

2少喝啤酒。

有人认为啤酒能利尿,可防止尿结石的发生。其实,酿啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质,他们相互所用,可使人体内的尿酸增加,成为肾结石的重要诱因。

3肉类、动物内脏要少吃。

控制肉类和动物内脏的摄入量,因为肉类代谢产生尿酸,动物内脏是高嘌呤食物,分解代谢也会产生高血尿酸,而尿酸是形成结石的成份。因此,日常饮食应以素食为主,多食含纤维素丰富的食品。

4少吃食盐。

太咸的饮食会加重肾脏的工作负担,而盐和钙在体内具有协同作用,并可以干扰预防和治疗肾结石药物的代谢过程。食盐每天的摄入量应小于5克。

5慎食菠菜。

据统计,*0*以上的结石都含钙,而草酸钙结石者约占87.5*。如果食物中草酸盐摄人量过多,尿液中的草酸钙又处于过饱和状态,多余的草酸钙晶体就可能从尿中析出而形成结石。在食物中,含草酸盐高的是菠菜,而菠菜又是人们常吃的蔬菜之,因此胆结石的患者慎吃菠菜。

6睡前别喝牛奶。

由于牛奶中含钙较多,而结石中大部分都含有钙盐。结石形成的危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2~3小时,正是钙通过肾脏排除的高峰,如此时正处于睡眠状态,尿液浓缩,钙通过肾脏较多,故易形成结石。

7不宜多吃糖。

服糖后尿中的钙离子浓度、草酸及尿的酸度均会增加,尿酸度增加,可使尿酸钙、草酸钙易于沉淀,促使结石形成。

8晚餐早吃。

人的排钙高峰期常在进餐后4~5小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。

*多吃蔬菜和水果。

蔬菜和水果含维生素B1及维生素C,它们在体内后代谢产物是碱性的,尿酸在碱性尿内易于溶解,故有利于治疗和预防结石。

10减少蛋白质的摄入。

有研究表明高蛋白饮食可增加尿结石的发病效果。因此节制食物中的蛋白质,特别是动物蛋白质,对所有结石患者都是有益的。

饮食能够预防胆石症发生吗?综上所述,注意饮食问题是能够预防胆石症发生的,患者朋友定要注意防护。祝大家健康!

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